| Titre : | L'alimentation en ACM (dossier) : de l'individu au collectif |
| Auteurs : | F. Contassot ; S. Veyrat ; M. Guidoni |
| Type de document : | Article |
| Revue : | Le Journal de l'Animation (n°218, Avril 2021) |
| Format : | pp. 23-33 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Domaine Éducation-formation-pédagogiePrisme ACCUEIL COLLECTIF DE MINEURS ; ALIMENTATION ; ANIMATEUR ; ANIMATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; EDUCATION ; GOUT ; LAICITE ; REPAS ; ROLE ; SANTE |
| Résumé : | L'alimentation est un besoin fondamental. Toutefois, dès lors que l'activité de restauration devient collective, elle obéit à des normes et soulève de nombreuses questions auxquelles ce dossier va tenter de répondre. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 30251 | CERIS | Archives | Empruntable | Disponible |
