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M. Hélan ; V. Boggio ; S. Demanche ; D. Montoux ; J. Puisais ; L. Sirolli |Après avoir retracé l'évolution des rapports de l'enfant à l'alimentation, ce dossier propose une réflexion sur les démarches développées pour l'éducation gustative et nutritionnelle dans le cadre scolaire, puis il aborde la question des trouble[...]
Livre
Ce guide aide à comprendre les différents types de troubles alimentaires et donne des pistes pour agir. Après une définition du trouble alimentaire, les besoins de l'organisme et les différentes catégories d'aliments sont rappelés, pour explique[...]
