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Article
A. Fouquet ; P. Cardon ; A. Dupuy ; L. Tibère ; S. Goirand ; A. Maurice |S'appuyant sur des enquêtes et études, ce dossier analyse la normalisation alimentaire dans le couple et dans la famille : impact de la vie de couple sur les habitudes alimentaires, assimilation et transmission des recommandations nutritionnelle[...]
Article
G. Laroque ; H. Escalon ; F. Beck ; P. Cardon ; M. Segretain ; H-S. Mesnage ; A. Bodineau-Mobarak |Les politiques de maintien à domicile font que la question de la dénutrition des personnes âgées devient une problématique pour les aidants professionnels et familiaux. Trois grandes parties de ce dossier sont présentées pour traiter de la quest[...]
Livre
Destinés notamment aux étudiants en travail social, ce livre propose des clés pratiques illustrées d'exemples pour s'initier à la méthodologie de l'enquête sociologique : comment choisir un terrain de recherche et élaborer une problématique ? Qu[...]Article
En analysant le rapport entre le veuvage et l'alimentation des personnes âgées, l'auteur met en évidence l'importance des conditions sociales sur l'évolution alimentaire. Il constate que les habitudes alimentaires d'une personne veuve ne sont pa[...]
