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de l'Institut du Développement Social (IDS) Normandie

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Quand l'art culinaire s'invite en EHPAD !

E. Amusan ; A. Auzanneau |

Revue Doc'animation en gérontologie (n°33, DECEMBRE-FEVRIER 2012)

Des personnes âgées en EHPAD se lancent dans la préparation de l'art culinaire avec l'aide d'un chef pâtissier pour créer un biscuit : le macaron barisien (Région de Bar-le-Duc).

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