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Auteur M. Plessz |
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T. Saint-Pol de ; J-P. Poulain ; A. Lhuissier ; M-C. Le Pape ; M. Plessz ; S. Carof ; F. Régnier |Ce dossier met notamment l'accent sur le fait que l'alimentation est au coeur des inégalités sociales de santé et il analyse les caractéristiques de la recherche sociologique sur l'alimentation. Il s'intéresse ensuite au rapport au petit-déjeune[...]