| Titre : | Pour, n°129. - JUIN 1991 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/06/1991 |
Dépouillements
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Article
C. Fischler ;
A. Morand ;
C. Delfosse ;
N. EIizner ;
D. Poly
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Revue
Pour (n°129, JUIN 1991)
Quels liens se tissent aujourd'hui autour de l'alimentation ? La table est-elle encore un lien de convivialité ? Le consommateur sait-il toujours comment et de quoi est fait ce qu'il mange ? Plusieurs enjeux apparaissent autour de l'alimentation[...]
