| Titre : | REFLEXIONS A PROPOS DE L' ALIMENTATION DANS LES SERVICES DE LONG SEJOUR : NUTRITION ET ALIMENTATION |
| Auteurs : | E. Vasseur ; H. Guerlais ; M-P. Ombredane ; G. Galpy |
| Type de document : | Article |
| Revue : | Gérontologie et société (n°43, Décembre 1987 - Janvier 1988) |
| Format : | P.P. 107-110 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Prisme ALIMENTATION ; HOPITAL ; PERSONNE AGEE |
| Résumé : | Réflexions pratiques sur les repas des personnes âgées à l'hôpital : la distribution, le gâchis, les apports diététiques selon les sujets, les relations avec le personnel. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 20478 | CERIS | Archives | Empruntable | Disponible |
