| Titre : | LE REPAS COMME INSTITUTION |
| Auteurs : | N. Herpin ; CNRS |
| Type de document : | Article |
| Revue : | Revue française de sociologie (Vol. XXIX n°3, juillet-septembre 1988) |
| Format : | P.P. 503-521 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Prisme AGE ; ALIMENTATION ; CLASSE SOCIALE ; ENQUETE ; REPAS ; SEXE |
| Résumé : | L'enquête exploratoire établit que la "déstructuration" des repas prend des formes diversifiées selon l'âge et le sexe pour les "petits" repas et l'alimentation des week-ends. Le repas comme institution est davantage le fait des catégories sociales aisées. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 21254 | CERIS | Archives | Empruntable | Disponible |
