| Titre : | Les comportements alimentaires |
| Auteurs : | P. Cabin |
| Type de document : | Article |
| Revue : | Sciences Humaines (n°42, Août - Septembre 1994) |
| Format : | pp. 44-49 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Prisme ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; REPAS ; REPRESENTATION SOCIALE |
| Résumé : | Présentation des significations, des règles et des implications d' ordre social, identitaire et symbolique dans l' acte alimentaire. Analyses des caractéristiques fondamentales de l' acte alimentaire. Etudes des diversités d' approches. Mise en avant de l' importance du contexte social et relationnel. Quelles peuvent être les intéractions entre l' industrie agroalimentaire et les sciences humaines ? |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 21315 | CERIS | Archives | Empruntable | Disponible |
