| Titre : | ALIMENTATION : MODERNE OU TRADITIONNELLE ? |
| Auteurs : | J-L. Volatier |
| Type de document : | Article |
| Revue : | Sciences Humaines (n°85, Juillet 1998) |
| Format : | P.P. 34-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Prisme ALIMENTATION ; EVOLUTION ; INNOVATION |
| Résumé : | Les habitudes et besoins des consommateurs accompagnent-ils les innovations en matière d' alimentation ? Le mode de consommation alimentaire des français reste trés traditionnel. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
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| 21824 | CERIS | Archives | Empruntable | Disponible |
