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Résumé :
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L'auteur aborde le problème de l'alcool à partir des différentes approches, historique, économique, culturelle, religieuse, sanitaire, psychologique, sociologique, des relations intimes du buveur avec sa boisson, de parcours de l'alcool dans l'urbanisme, la créativité, la convivialité et le lien avec les autres, les différentes formes de l'alcoolisme : alcoolisme mondain, la tournée, les rites virils, les règles et les rites, les hommes, les femmes et les jeunes face à l'alcoolisme, le malade alcoolique, la prévention.
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