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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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Rapport
Depuis 2021, la France connaît un contexte inflationniste inédit depuis près de quatre décennies. Ce rapport met l’accent sur l’exposition des familles à l’inflation et émet des propositions pour soutenir leur pouvoir d’achat. La première partie[...]![]()
Livre
Destiné aux professionnels du secteur sanitaire et social travaillant auprès des personnes âgées, ce livre explique le vieillissement, précise les concepts de capacité intrinsèque et de fragilité. Il détaille le suivi de la capacité intrinsèque [...]![]()
Article
Présentation d'une histoire au quotidien d'une aide-soignante dans un Ehpad.![]()
Article
Quelles sont les "bonnes habitudes" à mettre en place en matière d'alimentation pour les tout-petits ? Comment leur faire consommer des légumes ? Comment gérer la phase de néophobie alimentaire, étape normale du développement de l'enfant ? Comme[...]![]()
Article
D. Bley ; F. Marano ; F. Squinazi |Ce dossier dresse le bilan de quinze ans de politique santé-environnement.![]()
Article
Issu d'un partenariat entre la PJJ et l'association Le Secours Fraternel, Un food truck lancé en avril dernier se fonde sur deux objectifs : - le premier est d'apporter une nourriture équilibrée aux personnes habitant en hôtel social qui ne disp[...]![]()
Article
A Paris, l'association Les Midis du MIE avec quelques bénévoles, organise quatre jours par semaine, des distributions de repas à destination des mineurs non accompagnés, des jeunes étrangers de moins de 18 ans débarqués seuls en France et souven[...]![]()
Article
Depuis le 1er janvier 2022, les établissements disposant d'une restauration collective sont tenus de proposer des menus composés à 50% de produits de qualité "durable". Comment est mise en place cette obligation ? Est-ce réalisable budgétairemen[...]![]()
Article
B. Heilbrunn ; P. Norel ; D. Desjeux |Ce dossier propose d'aborder les fondements du consumérisme qui supplantent la relation entre le client et le vendeur ; les transformations du système marchand - et comment changer nos modes de consommation...![]()
Article
Si les établissements médico-sociaux ont une responsabilité en matière de santé des personnes accompagnées, comme l'indique la Haute Autorité de Santé, qu'en est-il des pratiques professionnelles des différents intervenants auprès des personnes [...]![]()
Article
A partir des besoins fondamentaux de la pyramide de Maslow, cet article s'adresse à des personnes en situation de handicap et donne des conseils pour se sentir bien dans sa vie et avoir une meilleure estime de soi (notamment respecter son rythme[...]![]()
Article
Reportage à Grenoble, où un restaurant-école "La Salle à manger" forme des personnes en difficulté aux métiers de la restauration.![]()
Article
A Lyon, plus de 160 jeunes mineurs étrangers sont actuellement pris en charge bénévolement par de simples citoyens. Plusieurs Lyonnais assurent un soutien juridique, administratif ou financier. Toutefois, le manque de formation des bénévoles dem[...]![]()
Article
Présentation de l'enquête alimentaire qui est une méthode qui vise à évaluer le niveau des apports nutritionnels des patients (déroulement, interprétation des résultats, causes des erreurs dans les enquêtes alimentaires, exemple d'application).![]()
Article
Au sommaire : - Physiopathologie et traitement du cancer du pancréas - Alimentation périopératoire en chirurgie oncologique - Rôle de l'aide-soignant auprès du patient porteur d'un cancer du pancréas - Collaboration entre l'aide-soignant et le p[...]