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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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Article
L’alimentation est à la fois vectrice de lien social, marqueur d’identités et d’inégalités, facteur de santé. Partant de ce constat, ce dossier s’intéresse aux évolutions de l’action publique et des dynamiques associatives concernant l’alimentat[...]![]()
Livre
Cet ouvrage fait référence à des connaissances scientifiques qui sont nécessaires pour alimenter les personnes avec plaisir, confort et sécurité. Il propose quatre parties : la première traite de l'oralité, de la sensorialité et du comportement [...]![]()
Livre
Basé sur des recherches menées dans le monde entier, ce livre qui s'inspire de la vision et de la démarche éducative de Maria Montessori se veut être une porte ouverte vers une nouvelle manière de penser la "démence", une nouvelle manière de reg[...]![]()
Article
Les auteurs de cet article ont suivi sur près de quatre années le développement du projet TIF à Lille. Centré autour de l'émergence d'une alimentation durable et de la réhabilitation de Fives en éco-quartier, il encourage la mixité sociale, l'em[...]![]()
Dvd
Présentation de l'approche singulière développée au sein de l'IME du Beau-Joly dans les Vosges qui prend en charge des enfants souffrant d'hyperactivité ou d'autres troubles du comportement. Éducateurs spécialisés comme enfants racontent au trav[...]![]()
Article
Ce numéro spécial de la Revue Alimentation Santé et Petit Budget propose des idées de recyclage des emballages alimentaires en les transformant en accessoires de cuisine et des fiches de recettes illustrées de gâteaux et chocolats de Noël.![]()
Article
A. Dupuy ; M. De Gainza |Cet article s'intéresse à la dimension sociale de l'alimentation du jeune enfant : autour d'elle, se joue la socialisation de l'enfant, dans l'articulation de normes familiales, sociétales, institutionnelles en lien avec des politiques publiques[...]![]()
Article
D. Gelot ; J. Ward |Revue Vie sociale (n°36, 2021)Parmi les questions traitées dans ce dossier : quel état des lieux quantitatif des inégalités de santé liées à l'alimentation ? Les pratiques d'aide alimentaire : quel accompagnement social pour quelle forme de distribution ? Quel est la nature [...]![]()
Article
C. Ruby ; D. Théaudin |Comment organiser les temps de repas du jeune enfant en crèche de façon à être à l'écoute des besoins de l'enfant, à reconnaître sa capacité d'autorégulation alimentaire, à accorder de l'importance au plaisir d'être à table, à collaborer avec le[...]![]()
Article
Cet article présente une définition de l'alcoolodépendance et les signes du syndrome de sevrage alcoolique (dans les six premières heures) et sa prise en charge thérapeutique.![]()
Article
Le collectif de lutte contre la dénutrition s'engage dans la prévention de la dénutrition.![]()
Article
Cet article montre en quoi l'allaitement a toujours cristallisé les opinions, il renvoie au corps de la femme et à son contrôle par la société, ainsi qu'à la protection des enfants. Il montre également que cette question reste sensible chez les [...]![]()
Article
Comment faire évoluer notre alimentation ? Comment apprendre à mieux manger ? Pour répondre, ce dossier aborde notamment l'importance de la gastronomie, du développement de la slow-food et du développement des circuits courts pour favoriser des [...]![]()
Article
Au sommaire : - Les multiples rôles de l'alimentation - Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie - Atelier cuisine thérapeutique en unité de soins pour adolescents - Silver Fourchette, un programme de prévention de la dénutr[...]