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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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A. Marquet ; F. Sahal |Comment prévenir la dénutrition chez les sujets âgés ? quels sont les risques de la perte de poids pour les personnes âgées et les moyens d'y remédier ? Ce dossier attire l'attention des professionnels et des aidants familiaux sur ce risque de d[...]Article
Quels peuvent être les avantages de l'externalisation ? Pour quels risques ? Comment les maitriser ? Parfois échaudés par des expériences passées, les directions optent aujourd'hui pour à la fois la prudence et le pragmatisme.Article
Cet article développe la démarche du "manger mains" qui est une démarche d'autonomisation de l'alimentation des personnes atteintes de démence sénile qui vise l'utilisation des doigts pour manger une nourriture adaptée et prévenir la dénutrition[...]Article
J-M. Lecerf ; P. Gabbaï ; D. Crunelle ; M. Martinet ; C. Pagano ; T. Rofidal |Ce dossier est composé de plusieurs articles rédigés par des professionnels. Il concerne les problèmes physiques et psychiques liés aux handicaps, la manière de les aborder et d'y remédier par des solutions thérapeutiques adaptées.Le premier art[...]Article
L'auteur, nutritionniste, s'intéresse à la mise en pratique de décrets et recommandations alimentaires en fonction des variantes individuelles.Elle revient sur la création du GEMRCN, ses objectifs et son évolution. Elle propose ensuite des modèl[...]Article
L'auteur, diététicienne-nutritionniste, revient sur la complexité de la maladie, les raisons pour lesquelles les régimes sont insuffisants dans la durée (évaluations, limitation au seul apport calorique). Elle propose quelques pistes de soutien,[...]Livre
Cet ouvrage, co-construit avec des professionnels des régimes de retraite, est un guide d'actions à mener pour l'ensemble des acteurs du champ « bien vieillir ». Il propose des repères théoriques et pratiques pour la mise en ½uvre d'actions coll[...]Brochure
MEDECINS DU MONDE | 2014A l'occasion de la Journée mondiale de lutte contre la faim, Médecins du Monde publie les résultats d'une enquête menée en France qui révèle les difficultés d'accès à l'alimentation des plus précaires et l'impact sur leur santé.Guide
Guide de bonnes pratiques et de réponses encadrées par le droit, aux cas concrets relevant du fait religieux dans les structures socio-éducatives, concernant à la fois les salariés et les usagers.Livre
Cet ouvrage décline de façon détaillée un ensemble de techniques pour entretenir son logement : comment s'organiser et s'équiper pour nettoyer les pièces et le linge ? L'art de ranger et de jeter ; Produits, gestes, trucs et astuces sont détaill[...]Article
E. Terrat ; P. Mevel ; D. Beduneau ; C. Plaza ; B. Cailliau |L'association PERSE (Prévention, éducation, recherche, soins, escarres) donne le chiffre de 300 000 patients de tout âge, qui souffriraient d'escarres. Ce dossier présente les textes suivants : - Connaître les escarres pour mieux les prévenir - [...]Article
Dans une résidence pour jeunes travailleurs, une animatrice socio-éducative organise des repas basés sur l'équilibre alimentaire, l'apprentissage de la cuisine - pour favoriser l'échange de compétences et d'idées.Livre
Les activités de routine et de transition occupent une place considérable dans l'horaire quotidien en services éducatifs. Ces moments sont l'occasion de favoriser chez l'enfant bon nombre d'apprentissages dans une perspective de développement g[...]Livre
Présentation de la profession d'assistante de vie aux familles (ADVF) avec les 3 activités : 1) Accompagner les personnes dans les actes essentiels du quotidien - 2) Relayer les parents dans la prise en charge de leurs enfants à leur domicile - [...]Article
L'alimentation dans les structures de soins repose sur le rôle déterminant des aides-soignantes. Ce dossier propose des articles sur : la prise en charge et prévention de la dénutrition à l'hôpital - la traçabilité des activités des aides-soigna[...]