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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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D. Cohen ; J-M. Belorgey ; J-L. Outin ; F. Soulage ; V. Tardieu |Au sommaire : la pauvreté est-elle soluble dans le marché du travail ? Regards sur dix ans de pauvreté ; le droit à l'alimentation : une conquête planétaire ; "L'humanité universelle" : interview du président du Secours catholique.Article
Présentation de la banque alimentaire du Bas-Rhin qui a la particularité d'intégrer un chantier d'insertion employant 15 personnes, associées à une vingtaine de bénévoles.Article
Les objectifs du plan national Nutrition et santé (PNNS) 2011-2015 sont : de lutter contre la montée de l'obésité et de diminuer la prévalence de la dénutrition.Article
Ce numéro livre les résultats d'une enquête socio-qualitative sur les pratiques de traitement de substitution à la méthadone et la BHD.Le propos s'ouvre sur la nécessité de posséder des données qualitatives en complément des critères cliniques. [...]Article
Ce numéro livre les résultats d'une enquête sur les personnes reçues à l'hôpital pour addiction en 2010 (ESPERHA) : différentiation des profils selon les structures de prise en charge, profils dominants et lien avec une situation en difficulté s[...]Article
La Santé de l'homme, est un lieu d'échange et de débat. Depuis 1942, elle témoigne de son implantation en France. Ce numéro illustre l'évolution de la promotion de la santé en présentant les points de vue de plusieurs experts sur les perspective[...]Article
Le repas est souvent un moment d'angoisse pour les enfants handicapés et leurs accompagnants (fausse route, troubles du comportement, boulimie, refus, etc). Ce dossier donne des pistes pour réagir positivement et redonner du plaisir aux repas.Article
Au sommaire de ce dossier sur la prise en charge des patients obèses : - L'obésité, un problème de santé publique - Les traitements chirurgicaux de l'obésité - "Le candidat à la chirurgie gastrique ne doit pas présenter de contre indication psyc[...]Article
L'institut de formation pour les aides-soignants de Saint-Brieuc (22) a mis en place un projet pédagogique afin de permettre aux élèves aides-soignantes d'acquérir des connaissances dans la prise en charge du soin nutritionnel.Article
Des personnes âgées en EHPAD se lancent dans la préparation de l'art culinaire avec l'aide d'un chef pâtissier pour créer un biscuit : le macaron barisien (Région de Bar-le-Duc).Livre
Cet ouvrage présente l'histoire, les concepts, les apports, la politique et les pratiques de la réduction des risques liès à l'usage de drogues mais aussi de façon plus large à l'alcool ainsi que l'addiction aux jeux d'argent.Livre
M-C. Parriat-Sivré ; C. Fetz-Allard ; M. Degott ; C. Langlois ; J. Lesire ; N. Noel | MALAKOFF : FOUCHER | LE VOLUM' | 2012Destiné aux conseillers en économie sociale et familiale, cet ouvrage de formation synthétise les apports de différentes disciplines autour de l'alimentation, l'habitat, l'environnement, le design, l'hygiène. Au sommaire : - expertise en aliment[...]Article
Conseils pour prévenir l'obésité chez les enfants.Article
A. Gheno ; B. Hertzler ; M. Bernadat ; O. Ivanoff |Ce numéro présente des pratiques d'échanges de savoirs dans l'animation volontaire ; la photographie, dans la vie associative. Le cahier central de la revue est consacré à la préparation de menus équilibrés en camping qui est souvent l'occasion [...]Article
Ce dossier souhaite restituer la dimension sensorielle de l'alimentation qui s'inscrit dès l'enfance et détermine nos comportements alimentaires à l'âge adulte. Il fait le point sur les facteurs qui influencent le comportement alimentaire du jeu[...]