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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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Rapport
PARIS : CERPHI 2010Qui sont les glaneurs ? Une étude du Centre d'étude et de recherche sur la philanthropie tente de mieux connaitre ces personnes qui viennent récupérer des aliments à la fin des marchés ou dans les poubelles des supermarchés. Elle s'interroge sur[...]Livre
Ce guide prodigue des conseils aux parents des enfants polyhandicapés. Ces recommandations sont illustrées par de nombreuses photographies. Après une définition du polyhandicap, il informe sur deux thèmes principaux : la santé et la vie quotidie[...]Livre
Les textes proposés dans ce livre proviennent de différents milieux (direction de la protection de la jeunesse, milieux hospitalier et universitaire) et de diverses disciplines (droit, sciences infirmières, psychologie, travail social). Ils vise[...]Livre
"Le développement moteur et psychomoteur durant les trois premières années de la vie traverse plusieurs étapes dont certaines sont de véritables périodes sensibles. Ce sont essentiellement celles où s'élabore la construction de l'axe corporel." [...]Article
Présentation d'une action institutionnelle d'amélioration des pratiques professionnelles dans une unité d'alcoologie. Objectif : intégrer cette amélioration continue de la qualité au fonctionnement d'une équipe sans générer de surcharge de travail.Article
En matière de normes d'alimentation et de corpulence, cet article souligne notamment le maintien d'une forte hiérarchie sociale opposant catégories aisées et catégories modestes. Il montre que les membres des catégories aisées sont soumis à des [...]Article
Le projet Edusens réalisé avec des chercheurs du Centre européen des sciences du goûts s'est déroulé sur trois ans, au sein de classes, de restaurants scolaires et de familles de l'agglomération dijonnaise. Objectif : donner une éducation alimen[...]Article
Ce dossier propose une réflexion sur ce qu'est l'écologie - pose la question de "l'écolo" et du "bio" de façon conviviale (repas bio pour une trentaine de personnes) - aborde la question de consommer autrement.Article
La période économique est trouble et les perspectives de reprise encore faibles. Dans ce contexte, l'enjeu de santé publique se situe sur les populations les plus pauvres. Pourquoi les plus pauvres sont-ils les plus gros ?. Il devient donc néces[...]Article
Dans un interview, un sociologue décrypte la question de l'obésité et de la responsabilité collective de notre culture dans ce fléau.Article
Dans un cadre précis, les jeux avec l'alimentation permettent d'associer la notion de plaisir à celle d'éducation. Les écoles maternelles et les centres de loisirs proposent des activités ludiques favorisant la découverte de nouvelles saveurs.Article
En analysant le rapport entre le veuvage et l'alimentation des personnes âgées, l'auteur met en évidence l'importance des conditions sociales sur l'évolution alimentaire. Il constate que les habitudes alimentaires d'une personne veuve ne sont pa[...]Article
I. Mallon ; J. Legare ; D. Beland ; V. Caradec |Ce dossier rassemble des textes concernant l'impact du vieillissement démographique. Le vieillissement démographique doit être perçu positivement mais il convient d'adapter le système social et de retraite (exemple du Québec). Les réformes du sy[...]Article
C. Aiach-Soussan ; G. Cornet ; K. Epelbaum ; E. Hiller ; K. Weiss |La France vieillit et l'espérance de vie s'allonge. Ce supplément au journal "Le Monde" propose une série d'interviews de personnes qui s'intéressent au vieillissement et aux personnes âgées en général (gériatre, gérontologue, président d'associ[...]Article
Le diabète de type 2 se déclare lorsque l'organisme est incapable d'employer efficacement l'insuline pour réguler la glycémie, cette maladie touche de plus en plus d'individus et devient un véritable problème de santé publique. Au sommaire de ce[...]