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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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Article
Le nouveau programme nation nutrition sante (PNNS) qui couvrira la période 2006-2010 a été présenté par le ministre de la santé, X. Bertrand. Il prévoit un plan spécifique pour les personnes défavorisées.![]()
Article
De nombreux pays ont entrepris des campagnes nationales de prévention de l'obésité visant les enfants et les adolescents. L'article analyse le discours adressé aux jeunes français dans les documents pédagogiques ainsi que les travaux expérimenta[...]![]()
Article
Ce numéro s'intéresse à l'alimentation dans les services à la petite enfance : les crèches, les jardins d'enfants, les écoles maternelles et primaires. Comment sont perçus les aliments en tant qu'expérience culturelle, sociale, éducative et esth[...]![]()
Article
Le foetus dépendant entièrement de sa mère, une bonne alimentation est essentielle à son développement. Cet article donne des repères aux professionnels pour apporter des conseils alimentaires aux femmes enceintes défavorisées, dans leur intérêt[...]![]()
Article
B. Housseau ; D. Poisson ; E. Le Quang ; A-M. Servant |Lancé en 1997, plébiscité par les travailleurs sociaux, le classeur Alimentation Atout Prix est un outil d'intervention en éducation pour la santé auprès des populations en situation de précarité. Il vient d'être actualisé. Les experts qui ont c[...]![]()
Article
Après un rappel de la réglementation concernant le mini-séjour, des conseil sont donnés pour réaliser un plan alimentaire (menus et budget). Les fiches pratiques donnent des menus types, la réglementation et les besoins nutritionnels de l'enfant.![]()
Article
Après un arrêt sur les pratiques et les comportements alimentaires puis leurs enjeux sociaux, ce dossier se penche sur le lien étroit entre la parole et la nourriture entre les "mets nourriciers" et "les mets éducateurs" et s'attache à montre[...]![]()
Article
Ce dossier dresse les besoins et recommandations liés à l'alimentation que doit connaître l'aide-soignant dans le cadre de sa pratique, en particulier en gériatrie : besoins nutritionnels, besoins en eau, équilibre alimentaire du soignant et pes[...]![]()
Article
Cette fiche définit les organes qui composent l'appareil digestif et son fonctionnement. Fiche illustrée de schémas.![]()
Article
Partant d'une expérience d'accompagnement de personnes alcooliques dans le cadre d'un groupe de parole, cet article propose un éclairage psychologique particulier sur les processus alcooliques et du sevrage, mais aussi sur leurs répercutions sur[...]![]()
Rapport
La première partie de ce rapport est consacrée à décrire les spécificités des ménages actifs occupés et ce que cela induit comme adaptation sur les mesures de la pauvreté, monétaires ou par conditions de vie. La seconde partie cherche à repérer [...]![]()
Livre
Après avoir définit l'addiction, les auteurs définissent l'addiction avec substance et les addictions sans drogue comme le jeu pathologique ou les troubles des conduites alimentaires, l'addiction au sexe,.... Dans une deuxième partie, ils évoque[...]![]()
Brochure
La nutrition s'impose comme un enjeu majeur de santé publique. Ce programme propose quatre plans d'action : la prévention nutritionnelle ; le dépistage et la prise en charge de stroubles nutritionnels ; des mesures concernant les populations spé[...]![]()
Livre
Ce guide a pour objectif d'aider chacun à adopter une alimentation saine et équilibrée en toutes circonstances. Il fournit des explications claires sur les aliments, leur composition, des conseils pratiques pour mieux se nourir, des recommandati[...]![]()
Livre
« Les femmes sont de plus en plus nombreuses à exercer un métier, elle confient alors leurs enfants à des professionnels de la petite enfance. Il apparaît aujourd'hui important de repenser la maternité et la prise en charge du jeune enfant à par[...]