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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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L'alimentation exerce une influence, aujourd'hui bien démontrée, sur différents aspects de la santé. Elle revêt une importance particulière au cours du sida, en raison des interactions entre l'infection par le VIH et la nutrition, mais aussi par[...]Livre
Ce guide aide à comprendre les différents types de troubles alimentaires et donne des pistes pour agir. Après une définition du trouble alimentaire, les besoins de l'organisme et les différentes catégories d'aliments sont rappelés, pour explique[...]Article
Il existe un lien réel entre santé, apprentissages et acquisition des savoirs. De quelle façon la santé des élèves est-elle prise en compte durant leur scolarité ? Ce dossier apporte des éléments de réponse. Il est organisé en trois parties : la[...]Article
Combien coûte une alimantation équilibrée ? Que signifie manger équilibré ? Bien se nourrir avec 5 euro par jour, Ce dossier cherche à expliquer les bases de la nutrition et de l'équilibre alimentaire. Il apporte des éléments de réflexion à part[...]Article
Présentation synthétique d'une étude menée par le CREDOC relative aux comportements et consommations alimentaires des Français. Cet article propose également une typologie de consommateurs pour une meilleure compréhension des comportements.Article
L'obésité infantile est un problème de santé publique. En France, de 10 % à 25 % des enfants sont en surchage pondérale : informations et données chiffrées.Article
L'objectif des journées de l'INPES (avril 2005) était de rassembler les professionnels et l'ensemble des intervenants en prévention et en éducation pour la santé autour du thème : "la prévention en actions : partage d'expériences". Ce dossier co[...]Article
Le petit enfant de moins de trois ans a besoin de sa mère, de son père et de toutes les personnes de son entourage pour devenir autonome. Mais "s'autonomiser" ne va pas de soi. Ce dossier propose de comprendre les moteurs, les enjeux, les proces[...]Article
Témoignage d'une économe de centre de vacances sur la réalisation de menus en rapport avec les recommandations du programme national "Nutrition santé" et le rôle éducatif des animateurs lors des repas.Article
M-S Inze |Stimuler l'appétit et adapter l'alimentation sont les meilleurs moyens d'éviter la dénutrition et la déshydratation.Article
Ce dossier sur l'alimentation commence par un article de présentation générale de cette notion, des usages et des symboles qu'il dévoile, ainsi que des pratiques éducatives qu'il recouvre. D'autres articles abordent la symbolique du partage d'un[...]Article
Entre 1995 et 2002, il y a eu 40 programmes nationaux de santé, dont 32 mis en oeuvre et 8 émergents. ce dossier fait le bilan de dix années de programmes nationaux de santé au moment où va se mettre en oeuvre la loi relative à la politique de s[...]Article
Ce dossier rassemble des contributions qui rappellent que "nourrir et se nourrir ne sont pas des actes simples, innocents...". Le goût est-il inné ou est-il la conséquence de l'environnement culturel ou social ? Le sujet est développé par un maî[...]Article
Trois articles sur les repas dans les centres de vacances et de loisirs (CVL) et les centres de loisirs sans hébergement (CLSH).Article
Portrait des adolescents en matière de comportements alimentaires d'après le Baromètre santé nutrition publié en 2004 par l'INPES.