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Prisme > QUOTIDIEN > ALIMENTATION
ALIMENTATIONSynonyme(s)gastronomie ;nourriture nutritionVoir aussi |
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Livre
Ouvrage pratique permettant de connaitre les bases de la cuisine et d'une alimentation équilibrée.![]()
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Article
L'auteur s'interroge sur les "conséquences parfois négatives" des pratiques distributives auprès des bénéficiaires et d'afficher son ambition de "replacer l'alimentaire dans une action allant vers la "restauration" de l'homme dans tous ses aspects".![]()
Article
Au-delà de son aspect "hygiéniste", l'éducation nutritionnelle peut amener des adultes handicapés mentaux vers plus d'autonomie. C'est ce que démontrent les résultats d'une action conduite en Belgique.![]()
Article
C. Tallet ; M. Chauliac ; D. Jeandot ; Y. Coquin ; S. Hercberg |Ce numéro consacré à l'alimentation analyse les comportements alimentaires des français, explique la politique nutritionnelle, rapporte les débats des "Etats généraux de l'alimentation". Deux médecins développent ensuite les risques alimentaires[...]![]()
Article
Lors de cette conférence, les contributions ont apporté des réponses à 5 questions : quels sont les acteurs et les moyens de l'accompagnement ? Comment organiser l'accompagnement (y compris lieu, modalités et durée) ? Comment gérer les compensat[...]![]()
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Quels actes plus quotidiens et familiers que les pratiques alimentaires ? Est proposée ici une analyse sociologique du comportement des français : la "transition nutritionnelle" et les nouveaux modes de consommation. Ensuite sont abordées la dem[...]![]()
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L'alimentation est un élément reconnu de santé. Or l'équilibre alimentaire est souvent déficient chez la personne âgée. Une bonne alimentation peut prévenir certaines pathologies, retarder le vieillissement et prévenir la dépendance.![]()
Article
Le repas peut être un temps privilégié pour le malade. Attendu et parfois redouté, il doit apporter, outre les éléments nécessaires à la guérison, un réel moment du plaisir à la personne malade.![]()
Livre
Si l'être humain mange pour se nourrir et donc pour survivre, l'alimentation est un acte chargé d'un fort contenu social et comporte une composante identitaire importante. Source de plaisirs et de convivialité, les traditions culinaires, riches[...]![]()
Livre
Ouvrage de formation destiné aux aides-soignants conçu pour reconnaître les besoins spécifiques des personnes âgées tant physiologiques que psychologiques et pour y répondre de façon adaptée en prenant soin de la personne dans sa globalité, qu'i[...]![]()
Livre
Cet ouvrage est le témoignage de l'expérience clermontoise du docteur P. Courtry et de son équipe.L'auteur aborde les problèmes de l'accueil, de l'accompagnement, de la polyconsommation, du sevrage, des traitements de substitution (la méthadone [...]![]()
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13èm Conférence internationale du sida de Durban : travaux menés sur la transmission du VIH lors de l'allaitement maternelle, mettant en avant la proportion d'enfants infectés selon les modes d'allaitement que sont : l'allaitement artificiel, l'[...]![]()
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L'alimentation dans la petite enfance est un objet particulièrement pertinent pour observer la diffusion et la réception des discours normatifs. On peut observer un mode d'approche savant (recours au pédiatre et aux manuels de puériculture) que [...]![]()
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S. Boutaudou |Revue Déclic (n°64, MARS 2000)L'autisme, l'épilepsie et les maladies génétiques bénéficient aujourd'hui de traitements... alimentaires.Présentation de ces régimes selon la maladie ou le handicap.