| Titre : | Sentir, goûter, manger.. |
| Auteurs : | V. Boggio ; S. Nicklaus ; S. Monnery-Patris |
| Type de document : | Article |
| Revue : | Le Journal des professionnels de l'enfance (n°73, Novembre / Décembre 2011) |
| Format : | P.P.27-42 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Prisme ALIMENTATION ; CRECHE ; EDUCATION ; GOUT ; JEUNE ENFANT ; REPAS |
| Résumé : | Ce dossier souhaite restituer la dimension sensorielle de l'alimentation qui s'inscrit dès l'enfance et détermine nos comportements alimentaires à l'âge adulte. Il fait le point sur les facteurs qui influencent le comportement alimentaire du jeune enfant et détaille le rôle crucial des parents dans cette éducation. Il propose deux fiches conseils sur les repas individuels et collectifs. Il propose enfin une réflexion sur la formation du goût et les pratiques éducatives en crèche. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| PER00000721-73-1 | Archives | Empruntable | Disponible |
