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Résumé :
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Ce dossier explore l'influence des distinctions de classe sociale dans la production et la perception des différences de poids, mettant l'accent sur la stigmatisation sociale et morale de la corpulence qui constitue une forme de violence symbolique affectant les personnes dans leur relation à leur propre corps. Il interroge ensuite les conditions d'émergence, aux Etats-Unis, d'une prise en compte officielle de l'obésité comme problème d'accès aux aliments sains. Il analyse également le traitement de l'obésité dans l'information télévisée en partant du constat que la contribution des personnes obèses à l'information qui les concerne s'amoindrie au moment même où la médiatisation de cette question de santé publique bat son plein. Enfin, étudiant deux professions, serveuses et vendeuses (dans la mode et les cosmétiques), il analyse le lien entre exigences esthétiques au poste de travail et troubles alimentaires.
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