Titre : | Economie & Humanisme, n°380. - MARS 2007 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/03/2007 |
Dépouillements
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Cet article montre que les comportements et pratiques alimentaires, souvent vécus comme "naturels", varient en fait d'une culture (nationale, locale, de classe)à l'autre et participent à la formation des identités collectives.
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Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
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PER00000745-380-1 | Archives | Empruntable | Disponible |