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Livre
La maladie d'Alzheimer touche une personne sur dix de plus de 65 ans. Ce nombre va doubler probablement dans les dix à quinze prochaines années. Cet ouvrage retrace les grandes lignes de la maladie d'Alzheimer, évoque les causes déjà reconnues e[...]Usuel
Dans un premier temps, les auteurs de cet ouvrage abordent tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie, puis ils font la démonstration[...]Dvd
Draguignan : ANTHEA 2007Cette vidéo est composée de 6 reportages consacrés à la petite enfance. Les reportages traitent de l'alimentation, la sécurité affective de l'enfant, la découverte des autres et de son corps, de l'agressivité et la relation entre l'enfant et le [...]Livre
Ce livre destiné à l'entourage familial et professionnel de la personne âgée apporte des informations concrètes pour éclairer la connaissance, l'accompagnement et le soin de la personne âgée, en abordant différents thèmes : le regard porté sur l[...]Article
Compte-rendu de lLa première rencontre transfrontalière franco-belge organisée par plusieurs URIOPSS et deux réseaux belges et qui portait sur le thème "comment se débrouille-t-on au quotidien ?". Elles réunissaient des travailleurs sociaux, des[...]Article
On dispose de peu de données sur le budget alimentaire des populations défavorisées. Une étude menée dans un centre social en Isère vient combler cette lacune. Selon M. Renaudin, les populaitons modestes disposent en moyenne d'à peine plus de 3[...]Article
De nombreux pays ont entrepris des campagnes nationales de prévention de l'obésité visant les enfants et les adolescents. L'article analyse le discours adressé aux jeunes français dans les documents pédagogiques ainsi que les travaux expérimenta[...]Article
Ce numéro s'intéresse à l'alimentation dans les services à la petite enfance : les crèches, les jardins d'enfants, les écoles maternelles et primaires. Comment sont perçus les aliments en tant qu'expérience culturelle, sociale, éducative et esth[...]Article
Le foetus dépendant entièrement de sa mère, une bonne alimentation est essentielle à son développement. Cet article donne des repères aux professionnels pour apporter des conseils alimentaires aux femmes enceintes défavorisées, dans leur intérêt[...]Article
B. Housseau ; D. Poisson ; E. Le Quang ; A-M. Servant |Lancé en 1997, plébiscité par les travailleurs sociaux, le classeur Alimentation Atout Prix est un outil d'intervention en éducation pour la santé auprès des populations en situation de précarité. Il vient d'être actualisé. Les experts qui ont c[...]Article
Après un rappel de la réglementation concernant le mini-séjour, des conseil sont donnés pour réaliser un plan alimentaire (menus et budget). Les fiches pratiques donnent des menus types, la réglementation et les besoins nutritionnels de l'enfant.Article
Après un arrêt sur les pratiques et les comportements alimentaires puis leurs enjeux sociaux, ce dossier se penche sur le lien étroit entre la parole et la nourriture entre les "mets nourriciers" et "les mets éducateurs" et s'attache à montre[...]Article
Ce dossier dresse les besoins et recommandations liés à l'alimentation que doit connaître l'aide-soignant dans le cadre de sa pratique, en particulier en gériatrie : besoins nutritionnels, besoins en eau, équilibre alimentaire du soignant et pes[...]Article
Cette fiche définit les organes qui composent l'appareil digestif et son fonctionnement. Fiche illustrée de schémas.Livre
Ce guide a pour objectif d'aider chacun à adopter une alimentation saine et équilibrée en toutes circonstances. Il fournit des explications claires sur les aliments, leur composition, des conseils pratiques pour mieux se nourir, des recommandati[...]