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Livre
Cet ouvrage, écrit par un médecin, part du principe que notre façon de manger et notamment l'alimentation moderne exercent des effets néfastes qui, en conjonction avec des facteurs génétiques et environnements, engendrent un certain nombre de ma[...]Livre
S'appuyant sur leurs dix années d'expérience de terrain et de collaboration dans un service d'enfants souffrant de troubles de conduites alimentaires (TCA), les auteurs placent au centre de la guérison la totale implication de l'entourage. L'ouv[...]Livre
Ce guide pratique apporte des réponses aux nombreuses questions posées par les assistantes maternelles, mais aussi par les parents d'enfants en bas âge. Il a pour objectif d'informer, en se basant sur des récits de la vie quotidienne, sur les th[...]Article
Ce dossier fait le point sur les attitudes et comportements alimentaires des étudiants et dresse un état des lieux des situations de précarité.Article
Pourquoi consomment-on aussi peu de fruits et de légumes? quels sont les freins? comment inciter les consommateurs à réintroduire les fruits et légumes dans leur alimentation ? Le point sur cette consommation dont on sait qu'elle est insuffisant[...]Article
Autour de l'alimentation, de la restauration collective se jouent des enjeux sociaux, environnementaux, éducatifs et pédagogiques importants.Article
Cet article décrit les besoins nutritionnels de la personne agée.Article
Cet article fait le point sur l'alimentation du sujet âgé et le risque de dénutrition en indiquant comment l'éviter.Article
Cet article explique en quoi l'alimentation peut entraîner l'apparition de caries surtout chez les enfants, et propose des recommandations pour les éviter.Article
L'immigration induit de nouveaux comportements alimentaires, faits d'emprunts de nouvelles habitudes et d'abandons de pratiques traditionnelles. Une adaptation délicate qui a des conséquences sur la santé de ces populations.Article
V. Boulinguez ; M-P Senechal ; R. Nobre ; S. Aubry ; S. Gojard |L'allaitement maternel n'est pas seulement affaire de choix individuel mais aussi problème de santé publique. Tous les jours, des études scientifiques confirment les bienfaits de l'allaitement. L'allaitement ; pourquoi et comment ? Quelles doive[...]Article
Quels sont nos comportements face à l'alimentation ? Si dans les pays développés, la quête de nourriture n'est plus un problème, le rapport à l'alimentation n'est pas forcément serein ; plaisir et stress sont souvent mêlés.Ce dossier propose un [...]Article
"Les personnes vivant avec le VIH doivent avoir, dans la mesure du possible, une alimentation équilibrée avec un bon apport en protéines. C'est la meilleure façon de limiter les pertes de poids et d'une manière générale, essentiel pour limiter l[...]Article
Un premier article d'ordre général hisse la nutrition au rang des autres disciplines scientifiques, mais plus complexe encore, car elle comporte une part non négligeable de symbolique et d'irrationnel. D'où l'apparition de gourous de la diététi[...]Article
Le point sur l'alimentation des familles maghrébines (convivialité, hospitalité, jours de fête, religion et aliments) donnant des informations très concrètes sur les habitudes alimentaires qui permettront aux travailleurs sociaux de mieux aider [...]