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L'alimentation dans la petite enfance est un objet particulièrement pertinent pour observer la diffusion et la réception des discours normatifs. On peut observer un mode d'approche savant (recours au pédiatre et aux manuels de puériculture) que [...]Article
S. Boutaudou |Revue Déclic (n°64, MARS 2000)L'autisme, l'épilepsie et les maladies génétiques bénéficient aujourd'hui de traitements... alimentaires.Présentation de ces régimes selon la maladie ou le handicap.Article
Dossier de formation sur la prise en charge des personnes âgées ; quels sont les gestes quotidiens, l'écoute, et l'aide à apporter, et selon quelle méthode ?Introduction autour de la sauvegarde de l'autonomie de la personne âgée.Prévenir les chu[...]Article
Les malades hospitalisés sont souvent soumis à un régime diététique particulier. Or, l' alimentation pour une personne malade, représente une grande partie de sa guérison. Ce dossier présente, sous forme de fiches, les aliments autorisés ou non [...]Article
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Les articles de ce dossier s' intéressent d' abord au goût et à sa découverte. Si les structures éducatives engagées dans des projets d'éducation au goût sont encore difficilement quantifiables, l' intérêt à la fois pédagogique et culturel des d[...]Article
Dossier sur les répercussions de la pauvreté sur l' alimentation et le rôle des associations.Article
Ce dossier met en avant : - l' analyse des pratiques alimentaires des familles démunies ; - les aides alimentaires en France ; - des approches éducatives sur la sensibilisation aux pratiques alimentaires.Article
Les habitudes et besoins des consommateurs accompagnent-ils les innovations en matière d' alimentation ? Le mode de consommation alimentaire des français reste trés traditionnel.Article
Suite de la grille d' analyse proposée dans le numéro précédent de IASS la Revue, qui met en avant ici la qualité de la prise en charge médicale ( le personnel, les locaux ) et l' hygiène de la restauration ainsi que la sécurité de l' établissem[...]Article
Passage obligé de l' enfance à l' âge adulte, de la dépendance à l' autonomie, l' adolescence est cette période aux contours flous où tout semble se " dérégler " : le corps, le sommeil, l' alimentation, les études, la vie affective. Temps et par[...]Livre
Après avoir rappelé quelques notions sur l'origine et les conséquences des troubles alimentaires dans la petite enfance et l'enfance, les auteurs se sont intéressés à l'anorexie mentale de l'adolescent et de l'adulte, trouble beaucoup plus mysté[...]Article
Présentation d' un classeur pédagogique " Alimentation atout prix " qui a pour objectif d' apporter des réponses à des situations de précarité ( manque alimentaire ) en contribuant à faire de la préparation et du partage des repas un moment de r[...]Article
La nutrition est aujourd'hui considérée par la communauté scientifique comme partie intégrante de la prévention et santé publique. Ce dossier fait état d' un bilan complet des connaissances, sur les besoins, les carences et les évolutions physio[...]Article
Les français et leurs habitudes alimentaires : état des lieux, typologie des comportements selon leur mode de vie, selon les âges. Des données économiques : agriculture, politiques ( française et communautaire ), aménagement du territoire, agric[...]