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T. Saint-Pol de ; J-P. Poulain ; A. Lhuissier ; M-C. Le Pape ; M. Plessz ; S. Carof ; F. Régnier |Ce dossier met notamment l'accent sur le fait que l'alimentation est au coeur des inégalités sociales de santé et il analyse les caractéristiques de la recherche sociologique sur l'alimentation. Il s'intéresse ensuite au rapport au petit-déjeune[...]Livre
A partir de huit ingrédients de base à avoir chez-soi, cet ouvrage pratique donne des conseils pour fabriquer soi-même des produits d'entretien, de nettoyage du linge, d'hygiène et de beauté efficaces, écologiques et économiques.Livre
Se nourrir correctement et sainement est souvent très compliqué pour les personnes avec autisme et l'alimentation est vécue comme un casse-tête pour les familles. L'auteure, diététicienne, base son approche sur cinq principes selon lesquels doit[...]Livre
Cet essai est issu d'une thèse en sciences de l'éducation qui prend le moment du repas comme pivot d'une éducation conduisant au savoir, à la vie sociale, au respect de l'autre et à la citoyenneté, défendant l'idée qu'un enfant qui mange avec pl[...]Article
Le travail de la terre, la mise en place de potagers, le contact avec la nature et son environnement semblent très bénéfiques et servent de support à l'insertion de publics vulnérables. Comment ces outils sont-ils conçus ? Quels en sont les obje[...]Article
Au sommaire de ce numéro "Les cahiers de l'animation" : l'animation au prisme du périscolaire ; alimentation correct ; commission repas ; cuisine d'altitude ; équilibrer les menus ; manger bio en séjour.Livre
Cet ouvrage est le fruit d'une recherche-action de l'association Acolade. Il propose un référentiel de pratiques destiné aux professionnels de l'éducation pour leur permettre de mieux gérer la gestion de la laïcité (en particulier concernant l'I[...]Article
Au-delà de la transmission consciente de ses parents, l'enfant reçoit aussi un héritage insconscient à travers des comportements ou des résistances. Parmi ces legs, l'alimentation du nourrisson occupe une place importante, a fortiori dans un con[...]Article
L'alimentation est un enjeu essentiel de l'accompagnement des personnes âgées et des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Au-delà du besoin physiologique, le repas et sa préparation peuvent favoriser l'autonomie de la personne en insta[...]Article
Ce dossier montre l'évolution de l'implication des CCAS/CIAS dans l'aide alimentaire en mettant en lumière les différentes actions menées dans certaines villes françaises, les différentes formes d'aides mises en oeuvre.Brochure
M. Ramel ; M-F. Zimmer ; H. Boissonnat-Pelsy ; C. Sibué-De Caigny | PARIS : MOUVEMENT ATD QUART MONDE | 06/2016Le rôle de l'alimentation ne se limite pas à son aspect nutritionnel et sanitaire. Cette étude s’intéresse à la dimension sociale et inclusive d'une alimentation de qualité et de l'acte de se nourrir dans le contexte de la précarité. Une premièr[...]Article
Dans un contexte normatif et budgétaire en tension, comment les établissements, font-ils évoluer leurs pratiques en matière de restauration pour que celle-ci soit synonyme de plaisir et de convivialité, et dans un souci de lutter contre le gaspi[...]Livre
L'auteure, médecin, passe en revue dans cet ouvrage, principalement à l'attention de familles, les différentes visions existantes sur les causes de l'autisme notamment les facteurs environnementaux. Elle présente ensuite succinctement des élémen[...]Dvd
Ce documentaire sur l'anorexie chez les adolescent.es fait le point sur les symptômes cliniques, les causes, les mécanismes biologiques, le diagnostic et la prise en charge pluridisciplinaire de ce trouble du comportement alimentaire, allant jus[...]Livre
A l'ITEP, l'enfant, l'adolescent montre dans et avec son corps le rapport qu'il entretient avec lui-même et avec son environnement. C'est ce dont il est question dans ces actes de la vingtième journée d'étude, de recherche et de formation de l'A[...]