Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (286)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article
Des experts - nutritionnistes, épidémiologistes, responsables de santé publique, économistes, acteurs en éducation de la santé, grand cuisinier... donnent leurs points de vue sur la situation nutritionnelle en France ; le rôle de la nutrition c[...]Article
Une orthophoniste rappelle la manière de prévenir les troubles de la déglutition, comme la dysphagie.Article
Cet article développe la démarche du "manger mains" qui est une démarche d'autonomisation de l'alimentation des personnes atteintes de démence sénile qui vise l'utilisation des doigts pour manger une nourriture adaptée et prévenir la dénutrition[...]Article
J-M. Lecerf ; P. Gabbaï ; D. Crunelle ; M. Martinet ; C. Pagano ; T. Rofidal |Ce dossier est composé de plusieurs articles rédigés par des professionnels. Il concerne les problèmes physiques et psychiques liés aux handicaps, la manière de les aborder et d'y remédier par des solutions thérapeutiques adaptées.Le premier art[...]Article
L'auteur, nutritionniste, s'intéresse à la mise en pratique de décrets et recommandations alimentaires en fonction des variantes individuelles.Elle revient sur la création du GEMRCN, ses objectifs et son évolution. Elle propose ensuite des modèl[...]Article
L'auteur, diététicienne-nutritionniste, revient sur la complexité de la maladie, les raisons pour lesquelles les régimes sont insuffisants dans la durée (évaluations, limitation au seul apport calorique). Elle propose quelques pistes de soutien,[...]Livre
Cet ouvrage, co-construit avec des professionnels des régimes de retraite, est un guide d'actions à mener pour l'ensemble des acteurs du champ « bien vieillir ». Il propose des repères théoriques et pratiques pour la mise en ½uvre d'actions coll[...]Brochure
MEDECINS DU MONDE | 2014A l'occasion de la Journée mondiale de lutte contre la faim, Médecins du Monde publie les résultats d'une enquête menée en France qui révèle les difficultés d'accès à l'alimentation des plus précaires et l'impact sur leur santé.Article
E. Terrat ; P. Mevel ; D. Beduneau ; C. Plaza ; B. Cailliau |L'association PERSE (Prévention, éducation, recherche, soins, escarres) donne le chiffre de 300 000 patients de tout âge, qui souffriraient d'escarres. Ce dossier présente les textes suivants : - Connaître les escarres pour mieux les prévenir - [...]Livre
Présentation de la profession d'assistante de vie aux familles (ADVF) avec les 3 activités : 1) Accompagner les personnes dans les actes essentiels du quotidien - 2) Relayer les parents dans la prise en charge de leurs enfants à leur domicile - [...]Article
L'alimentation dans les structures de soins repose sur le rôle déterminant des aides-soignantes. Ce dossier propose des articles sur : la prise en charge et prévention de la dénutrition à l'hôpital - la traçabilité des activités des aides-soigna[...]Article
Ce dossier donne des pistes aux intervenants sociaux, tant a domicile qu'en institution pour prévenir les déséquilibres alimentaires, notamment chez les personnes ateintes de la maladie d'Alzheimer. En complément une fiche d'activité sur un atel[...]Article
L. Pinto ; M. Bruegel ; A-P. Heredia ; S. Plot ; E. Barlosius ; A. Lhuissier |Au sommaire de ce numéro consacré au consommateur : - la construction sociale d'une fiction juridique : le consommateur, 1973-1993 - un distant miroir : campagne pour alimentation rationnelle en France au tournant du XXe siècle - le "choix" en é[...]Article
Ce dossier aborde le thème de l'alimentation comme source de plaisir, de création, de découverte... Reportages au Havre, à Louviers et à Rouen.Article
Ce dossier aborde la notion de manger, sous différents angles que ce soit l'activité biologique, les comportements culturels ou encore l'affirmation identitaire. Il aborde la diversité culinaire des pays du monde, l'importance des épices, l'agro[...]