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Article
Point explicatif sur l'intérêt que peut représenter la supplémentation en vitamines et oligoéléments pour les enfants polyhandicapés.Article
Dans un cadre précis, les jeux avec l'alimentation permettent d'associer la notion de plaisir à celle d'éducation. Les écoles maternelles et les centres de loisirs proposent des activités ludiques favorisant la découverte de nouvelles saveurs.Article
Cette recherche tend à décrire les représentations et les pratiques alimentaires de 60 lycéens italiens selon une analyse multi-méthodologique associant différentes méthodes de recueil de données. Le but étant de parvenir à une lecture complexe [...]Article
Ce numéro s'intéresse à l'alimentation dans les services à la petite enfance : les crèches, les jardins d'enfants, les écoles maternelles et primaires. Comment sont perçus les aliments en tant qu'expérience culturelle, sociale, éducative et esth[...]Article
Après un arrêt sur les pratiques et les comportements alimentaires puis leurs enjeux sociaux, ce dossier se penche sur le lien étroit entre la parole et la nourriture entre les "mets nourriciers" et "les mets éducateurs" et s'attache à montre[...]Rapport
La première partie de ce rapport est consacrée à décrire les spécificités des ménages actifs occupés et ce que cela induit comme adaptation sur les mesures de la pauvreté, monétaires ou par conditions de vie. La seconde partie cherche à repérer [...]Livre
Ce guide aide à comprendre les différents types de troubles alimentaires et donne des pistes pour agir. Après une définition du trouble alimentaire, les besoins de l'organisme et les différentes catégories d'aliments sont rappelés, pour explique[...]Article
Ce dossier sur l'alimentation commence par un article de présentation générale de cette notion, des usages et des symboles qu'il dévoile, ainsi que des pratiques éducatives qu'il recouvre. D'autres articles abordent la symbolique du partage d'un[...]Article
Dossier consacré à la nourriture, aux goûts et dégoûts des uns ou des autres. Il montre que "la nourriture est affaire d'éducation, d'insertion, de santé, de culture, d'argent... Elle est aussi source de vie, de plaisir, de partage, mais aussi d[...]Article
P. Huerre ; D. Marcelli ; J-P. Corbeau |Depuis quelques années, l'obésité gagne du terrain et touche de plus en plus d'enfants et d'adolescents. Les différents professionnels de l'enfance sont d'autant plus préoccupés que souvent ce "trop de poids" accompagne ou/et occasionne un mal ê[...]Article
M. Menès ; J-M. Vives ; H. Parat ; M. Christian ; P. Mignon |Série d'articles sur l'importance de la nourriture dans le développement de l'enfant et dans les relations parents-enfants.La nourriture est un enjeu essentiel dans les relations parents-enfants, elle peut être un symptôme (anorexie, boulimie) e[...]Article
Quels sont nos comportements face à l'alimentation ? Si dans les pays développés, la quête de nourriture n'est plus un problème, le rapport à l'alimentation n'est pas forcément serein ; plaisir et stress sont souvent mêlés.Ce dossier propose un [...]Article
Revue Déclic (n°86, MAI 2002)Dossier sur les troubles alimentaires chez l'enfant handicapé de 0 à 6 ans : l'anorexie du nourrisson, le mérycisme, les phobies alimentaires. Des solutions sont possibles comme la chirurgie et la rééducation alimentaire.Livre
Présentation des principales dimensions psychopathologiques participant à la compréhension des conduites addictives alimentaires.Etude de l'impact de l'environnement socioculturel et des dimensions transgénérationnelles.Mise en avant d'une hypot[...]Article
Ce dossier est consacré à la restauration collective, aux expériences dans le domaine de l' alimentation, à une éducation du goût, à la consommation.