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Au sommaire de ce dossier : - Les troubles du comportement alimentaire chez l'adulte - Prise en charge soignante de l'anorexie mentale dans une unité de soins - Le binôme psychologue/AS dans la remédiation cognitive - Accompagnement aide-soignan[...]Article
A. Fragasso ; M-P Pomey ; E. Careau |Présentation d'une étude québécoise sur l'approche famille-partenaire (AFP) auprès de familles ayant des enfants souffrant de troubles neurodéveloppementaux. Après avoir présenté les représentations des parents et des professionnels de santé, le[...]Article
Ce dossier, dans un premier temps, porte sur les déterminants du comportement alimentaire et la définition d'environnements favorables. Ensuite, il propose de mettre en lumière des stratégies permettant d'agir sur les environnements et des exemp[...]Livre
Les personnes avec troubles du spectre autistique (TSA) sont l'objet de spécificités sensorielles et de particularités alimentaires qui rendent parfois les repas très compliqués quand par exemple un enfant ne veut manger que des aliments de coul[...]Bande dessinée
Depuis qu'une nutritionniste lui a déclaré qu'elle portait sur ses épaules le poids moyen d'une femme de son âge, Navie s'est inventée un double, ange et démon à la fois, qui la malmène, la protège ou la rassure. Comment s'en affranchir sans se [...]Livre
A destination des élèves du Bac pro ASSP, ce manuel propose notamment des activités pédagogiques et des fiches mémos autour de 5 thèmes : les sources nutritionnelles, les besoins nutritionnels et l'alimentation, les régimes alimentaires, les com[...]Article
T. Saint-Pol de ; J-P. Poulain ; A. Lhuissier ; M-C. Le Pape ; M. Plessz ; S. Carof ; F. Régnier |Ce dossier met notamment l'accent sur le fait que l'alimentation est au coeur des inégalités sociales de santé et il analyse les caractéristiques de la recherche sociologique sur l'alimentation. Il s'intéresse ensuite au rapport au petit-déjeune[...]Article
En partant du constat que les troubles de santé mentale questionnent implicitement les tensions du monde social, cet article propose un éclairage sociologique sur les troubles du comportement alimentaire que sont l'anorexie et la boulimie, qui t[...]Article
L'alimentation est un enjeu essentiel de l'accompagnement des personnes âgées et des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Au-delà du besoin physiologique, le repas et sa préparation peuvent favoriser l'autonomie de la personne en insta[...]Dvd
Ce documentaire sur l'anorexie chez les adolescent.es fait le point sur les symptômes cliniques, les causes, les mécanismes biologiques, le diagnostic et la prise en charge pluridisciplinaire de ce trouble du comportement alimentaire, allant jus[...]Livre
Cet ouvrage repose sur plusieurs enquêtes avec une diversité des objets analysés (des pratiquants de la danse hip-hop aux agriculteurs biologiques) mobilisant des observations et des entretiens, il a pour vocation de présenter les usages contemp[...]Article
Le corps doit rester mince et être en bonne santé. Mais comment se nourrit-il ? Comment le corps mangeant de l'enfant, futur gestionnaire de la planète, est-il pris en compte par les politiques ?. L'auteur, en articulant son propos avec des élém[...]Article
Ce dossier explore l'influence des distinctions de classe sociale dans la production et la perception des différences de poids, mettant l'accent sur la stigmatisation sociale et morale de la corpulence qui constitue une forme de violence symboli[...]Article
T. Cascales |Revue Empan (n°97, Mars 2015)Cet article s'interroge sur qu'est-ce que le repas ? - Les fonctions psychiques du repas ; repas et éducation ; repas et agressivité ; repas et conflictualité.Livre
Touchant très majoritairement les jeunes filles, l'anorexie présente un tableau clinique assez constant mais cache des difficultés psychiques d'une grande variété et d'une extrême complexité qui rend délicate la prise en charge de cette affectio[...]