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Ce dossier consacré à l'alimentation au sein de la famille débute par un état des lieux historique, sociologique, économique avec des données chiffrées sur la consommation en France et dans le monde. Les contributeurs analysent cinq aspects liés[...]Article
Cet article explore la façon dont les éducateurs de jeunes enfants prennent en compte la question religieuse dans l'exercice de leurs fonctions. En annexe : l'affaire de la crèche Baby-Loup.Article
Deux psychologues livrent une nouvelle possibilité de soin à partir d'une solution déjà connue dans le domaine de la schizophrénie et autres maladies psychiques : la remédiation cognitive (CRT), récemment expérimentée en Grande-Bretagne puis en [...]Article
Les troubles du comportement alimentaire sont de plus en plus fréquents. Les aides soignantes ont un rôle d'accompagnement essentiel. Ce dossier aborde ces troubles du comportement alimentaire : l'anorexie mentale ; la boulimie - et le rôle de l[...]Article
J-M. Lecerf ; P. Gabbaï ; D. Crunelle ; M. Martinet ; C. Pagano ; T. Rofidal |Ce dossier est composé de plusieurs articles rédigés par des professionnels. Il concerne les problèmes physiques et psychiques liés aux handicaps, la manière de les aborder et d'y remédier par des solutions thérapeutiques adaptées.Le premier art[...]Article
L'auteur, diététicienne-nutritionniste, revient sur la complexité de la maladie, les raisons pour lesquelles les régimes sont insuffisants dans la durée (évaluations, limitation au seul apport calorique). Elle propose quelques pistes de soutien,[...]Article
C. Grangeard ; T. Saint-Pol de ; D. Lauru ; J. Pokard |Ce dossier propose de mieux comprendre la personne en obésité. Au sommaire : - Fabrication d'obésités - Obésités, normes et inégalités sociales - Le poids du surmoi - Parents d'adolescents obèses : résistances et changement - Emergences du corps[...]Article
Ce dossier aborde le thème de l'alimentation comme source de plaisir, de création, de découverte... Reportages au Havre, à Louviers et à Rouen.Article
Ce dossier aborde la notion de manger, sous différents angles que ce soit l'activité biologique, les comportements culturels ou encore l'affirmation identitaire. Il aborde la diversité culinaire des pays du monde, l'importance des épices, l'agro[...]Article
De nombreux comportements, tels que la consommation de substances psychoactives, les troubles de conduites alimentaires, les rapports sexuels non protégés ont des répercussions sur la santé des jeunes (suicides, infections, accidents...). Ce dos[...]Livre
A la manière d'un journal de bord, le témoignage du quotidien d'un homme atteint d'anorexie mentale et de son combat pour retrouver la santé.Livre
Ce livre s'intéresse tout d'abord à l'alimentation contemporaine et son évolution : quels impacts de la mondialisation ? Entre Macdonalisation et réinvention des cuisines de terroir, que deviennent les modèles alimentaires ? Quels effets de la t[...]Article
Le repas est souvent un moment d'angoisse pour les enfants handicapés et leurs accompagnants (fausse route, troubles du comportement, boulimie, refus, etc). Ce dossier donne des pistes pour réagir positivement et redonner du plaisir aux repas.Article
Les garçons aussi peuvent être anorexiques, mais c'est souvent moins facilement repéré que chez les filles.Article
Après avoir rappelé les prescriptions alimentaires islamiques, cet article appréhende l'évolution en France des pratiques alimentaires liées à ces prescriptions. Puis il analyse la diversité des réponses apportées par les services publics dans l[...]