Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (111)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article
Selon la Mutualité sociale agricole du Pas-de-Calais, la population agricole est particulièrement concernée par les risques nutritionnels et alcool. Le repérage est effectué par questionnaire (AUDIT) et la GGT (instrument ancien de repérage de l[...]Article
Les troubles du comportement alimentaire concernent surtout les adolescents et les jeunes adultes. Les objectifs de ce dossier sont d'alerter les professionnels de la santé, de l'éducation et du social sur ces troubles qui peuvent être fortement[...]Article
Résultats de l'enquête portant sur le comportement alimentaire des détenus. Ceux-ci montrent que les détenus préfèrent «cantiner», c'est à dire manger dans leur cellule les produits qu'ils souhaitent. Ce sont le plus souvent des aliments à faibl[...]Livre
Cet ouvrage tente de démontrer que derrière tous les rapports de force qui façonnent notre planète - se profilent tous les enjeux concernant le type d'alimentation que nous voulons pour demain : la question n'est pas de penser une alimentation p[...]Livre
Cet ouvrage composé de six chapitres (contenant chacun un résumé, des questions pour préparer l'examen, et une courte liste de lectures pour allez plus loin) offre un recensement détaillé et critique des connaissances scientifiques disponibles d[...]Article
Cette recherche tend à décrire les représentations et les pratiques alimentaires de 60 lycéens italiens selon une analyse multi-méthodologique associant différentes méthodes de recueil de données. Le but étant de parvenir à une lecture complexe [...]Article
"L'obésité est un excès de poids corporel provoqué par une suralimentation énergétique ou par des dysfonctionnements hormonaux. Elle est toujours le résultat d'une inadéquation entre les apports et les dépenses énergétiques. Elle se manifeste pa[...]Article
Dossier consacré au rapport entre l'adolescent et son corps, la série d'articles est issue du colloque du Fil Santé Jeunes qui a eu lieu en Octobre 2006. Ce dossier revient donc sur le lien qu'entretient l'adolescent et son corps qui change, qu'[...]Article
Cet article montre que les comportements et pratiques alimentaires, souvent vécus comme "naturels", varient en fait d'une culture (nationale, locale, de classe)à l'autre et participent à la formation des identités collectives.Article
Etude menée à partir d'une enquête effectuée en 2005 auprès de femmes guadeloupéennes, en état de précarité et en surpoids qui confirme les conclusions d'une autre étude menée plus tôt auprès de personnes démunies dans les épiceries sociales de [...]Article
De nombreux pays ont entrepris des campagnes nationales de prévention de l'obésité visant les enfants et les adolescents. L'article analyse le discours adressé aux jeunes français dans les documents pédagogiques ainsi que les travaux expérimenta[...]Article
H. Lisandre ; D. Ottavi ; L. Gavarini |Ce dossier s'interroge sur les intentions d'une prévention qui prendrait pour cible l'enfant. Qu'est-ce en fait que « prévenir » un enfant ? Sommes-nous réellement en mesure d'évaluer les effets produits sur les enfants et les adolescents des ca[...]Article
Après un arrêt sur les pratiques et les comportements alimentaires puis leurs enjeux sociaux, ce dossier se penche sur le lien étroit entre la parole et la nourriture entre les "mets nourriciers" et "les mets éducateurs" et s'attache à montre[...]Article
H. Jouvenel de ; P. Georges ; H. Bosse-Platière ; L. Tain ; D. Méda ; D. Clerc ; M. Wieviorka ; F. Ascher ; R. Lafore ; B. Palier |Cet essai de prospective relative aux politiques sociales et familiales est structuré en trois parties :- la première propose une réflexion sur la méthode prospective : distinction entre prévision et prospective, présentation de la prospective d[...]Article
Présentation synthétique d'une étude menée par le CREDOC relative aux comportements et consommations alimentaires des Français. Cet article propose également une typologie de consommateurs pour une meilleure compréhension des comportements.