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Les problèmes de surpoids et d'obésité sont devenus une véritable question de santé publique. Ce numéro a pour objectif de faire prendre conscience de ce phénomène qui requiert la mobilisation de tous. Il recueille sur ce sujet les contributions[...]Article
Après une brève définition de l'anorexie, l'auteur aborde les différents facteurs mis en cause dans le refus de s'alimenter, notamment les troubles de la déglutition, les maladies buccales, les syndromes dépressifs. Les actions à mener face à ce[...]Article
Beaucoup de personnes âgées souffrent de dénutrition. L'Importance de la prévention, du dépistage et de la prise en charge des personnes âgées en institution est soulignée.Article
P. Huerre ; D. Marcelli ; J-P. Corbeau |Depuis quelques années, l'obésité gagne du terrain et touche de plus en plus d'enfants et d'adolescents. Les différents professionnels de l'enfance sont d'autant plus préoccupés que souvent ce "trop de poids" accompagne ou/et occasionne un mal ê[...]Article
L'alimentation a une incidence directe sur la santé. Aussi est-il capital d'évaluer le statut diététique d'une personne quels que soit son âge et son état, malade ou en bonne santé. Ce dossier passe en revue le comportement alimentaire des franç[...]Article
Le sujet de l'alimentation fait de plus en plus débat dans les sociétés dites d'abondance. Des problèmes se posent tant au niveau de la santé publique que des individus. Face à la recrudescence de l'obésité, de pathologies cardio-vasculaires... [...]Usuel
P. Guilbert ; H. Perrin-Escalon ; INSTITUT NATIONAL DE PREVENTION ET D'EDUCATION POUR LA SANTE ; P. Lamoureux | Saint-Denis : INPES | 2004Dans le cadre du programme national nutrition santé (PNNS), prévu pour une durée de cinq ans, il a été décidé le développement d'actions d'information, d'éducation, de soins et de mise en place d'un système de surveillance. Cette enquête est un [...]Article
Ce dossier fait le point sur les attitudes et comportements alimentaires des étudiants et dresse un état des lieux des situations de précarité.Livre
Cet ouvrage pratique et didactique, illustré d'exemples, offre une description fouillée des caractéristiques et des conséquences physiques et psychiques de l'anorexie mentale. Ecrit par un spécialiste flamand des troubles du comportement aliment[...]Article
Un premier article d'ordre général hisse la nutrition au rang des autres disciplines scientifiques, mais plus complexe encore, car elle comporte une part non négligeable de symbolique et d'irrationnel. D'où l'apparition de gourous de la diététi[...]Article
Ce dossier appréhende l'évolution des comportements alimentaires ainsi que des modes de production et de distribution liés à l'alimentation pour ensuite aborder des thèmes plus spécifiques :- lien entre alimentaire et bonne santé ;- la prise en [...]Article
L'alimentation est sans doute un des domaines les plus universels : elle concerne chaque individu, de sa naissance à sa mort et intéresse tout groupe social quelles que soient ses origines.Ce dossier est constituté d'articles sur :- les résultat[...]Article
C. Tallet ; M. Chauliac ; D. Jeandot ; Y. Coquin ; S. Hercberg |Ce numéro consacré à l'alimentation analyse les comportements alimentaires des français, explique la politique nutritionnelle, rapporte les débats des "Etats généraux de l'alimentation". Deux médecins développent ensuite les risques alimentaires[...]Livre
Présentation des principales dimensions psychopathologiques participant à la compréhension des conduites addictives alimentaires.Etude de l'impact de l'environnement socioculturel et des dimensions transgénérationnelles.Mise en avant d'une hypot[...]Article
Dossier structuré en 4 parties :- la 1ère est une radioscopie de la famille, composée de 4 articles sur : les situations familiales en France, l'institution familiale, l'évolution de la famille contemporaine, la séparation parentale et les facte[...]