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L'institut de formation pour les aides-soignants de Saint-Brieuc (22) a mis en place un projet pédagogique afin de permettre aux élèves aides-soignantes d'acquérir des connaissances dans la prise en charge du soin nutritionnel.Article
Ce dossier souhaite restituer la dimension sensorielle de l'alimentation qui s'inscrit dès l'enfance et détermine nos comportements alimentaires à l'âge adulte. Il fait le point sur les facteurs qui influencent le comportement alimentaire du jeu[...]Article
Pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, le "Manger Mains" peut être une véritable alternative à la perte d'autonomie et à la dénutrition, car il contribue à préserver l'indépendance et l'estime de soi des individus. Développée au[...]Article
Depuis la réforme du diplôme d'AMP en 2006, le coeur de ce métier, à savoir l'intervention dans les temps clés du quotidien a été renforcé. Ce dossier se penche sur l'illustration, par des élèves AMP, de ces temps particuliers d'accompagnement d[...]Article
Fiche pratique présentant quelques conseils pour la nutrition des personnes démentes.Livre
C. Derouette ; M. Deparis ; A. Duvernois ; P. Lafon ; G. Ségal ; K. Touré ; E. Zucman | Paris : L'Harmattan | Le travail du social | 2011L'accompagnement des adultes polyhandicapés est une expérience qui nécessite des compétences techniques et relationnelles. Ce guide d'accompagnement présente treize chapitres afin d'aider les professionnels à mieux comprendre et appréhender ces [...]Brochure
Ce corpus rassemble des textes (extraits d'ouvrages ou de revues spécialisées) relatifs à différents volets du travail éducatif au quotidien :- Les moments des repas,- l'accompagnement aux devoirs scolaires,- l'accès à la culture,- les temps lib[...]Guide
Paris : ANAP 2011Ce document présente divers retours d'expériences issus de professionnels. Destiné aux soignants comme aux cuisiniers des établissements, il a pour objectifs de : - présenter les différentes pathologies ou accidents de la vie qui nécessitent de [...]Article
G. Laroque ; H. Escalon ; F. Beck ; P. Cardon ; M. Segretain ; H-S. Mesnage ; A. Bodineau-Mobarak |Les politiques de maintien à domicile font que la question de la dénutrition des personnes âgées devient une problématique pour les aidants professionnels et familiaux. Trois grandes parties de ce dossier sont présentées pour traiter de la quest[...]Article
L'association Halte Pouce à Montpellier a organisé une réunion entre des professionnels et des parents qui témoignent du déroulement des repas et des nuits des enfants handicapés. Ils partagent leurs expériences et leurs astuces pour nourrir le[...]Article
Témoignage d'un éducateur spécialisé exerçant au sein d'une MECS, qui montre en quoi le temps du repas fait partie intégrante du travail éducatif.Livre
Ce guide prodigue des conseils aux parents des enfants polyhandicapés. Ces recommandations sont illustrées par de nombreuses photographies. Après une définition du polyhandicap, il informe sur deux thèmes principaux : la santé et la vie quotidie[...]Article
Ce dossier propose une réflexion sur ce qu'est l'écologie - pose la question de "l'écolo" et du "bio" de façon conviviale (repas bio pour une trentaine de personnes) - aborde la question de consommer autrement.Livre
L. Hardy ; J-P. Martin ; P. Hugo ; J-M. Robin ; E. Bataille | Revigny-sur-Ornain : Doc Editions | DOC GERONTOLOGIE | 2009L'acte de manger est incontournable et est porteur d'une grande charge affective. L'alimentation correspond donc autant à un besoin vital qu'à des représentations significatives dans notre subconscient. Les textes rassemblés dans la première par[...]Article
La télévision et les écrans en général ont bouleversé nos modes de vie et d'alimentation, surtout dans les milieux défavorisés où les enfants sont sous influence de l'écran qui concurrence l'autorité parentale. Décryptage.