BENSOUSSAN P., FISCHLER C., BIEULAC M. (1995, Mai). Ce que manger veut dire (dossier). In L'école des parents. n°5,
pp. 26-54.
Titre : | Ce que manger veut dire (dossier) |
Auteurs : | P. Bensoussan ; C. Fischler ; M. Bieulac |
Type de document : | Article |
Revue : | L'école des parents (n°5, mai 1995) |
Format : | pp. 26-54 |
Langues: | Français |
Mots-clés : |
Liste de mots-clés ADOLESCENCE ; ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; HISTORIQUE ; IMAGE DE SOI ; MEDIA ; NOURRITURE ; PETITE ENFANCE ; PUBLICITE ; REPAS ; REPRESENTATION |
Résumé : | La science, par les cautions médicales détourne le gourmet de certaines nourritures, décrète des interdits, tiraille le mangeur entre gastronomie et diététique, entre plaisir et santé, entre prévention et dégustation. 1 point sur l' évolution de l' alimentation chez les jeunes enfants et sur les comportements alimentaires des adolescents. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Section | Statut | Disponibilité |
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20196 | CERIS | Archives | Empruntable | Disponible |